Ελβετικά τυριά: Έργο Τέχνης
Η Ελβετία φημίζεται για τα τυριά της και αυτό δεν είναι για τίποτα. Από το κλασικό Emmental μέχρι το εκλεπτυσμένο Gruyère, τα ελβετικά τυριά απολαμβάνουν σε όλο τον κόσμο.
Έμενταλ: Αυτό είναι το περίφημο τυρί με τρύπες. Αρχικά από την κοιλάδα Emme, στην περιοχή της Βέρνης, είναι λείο και ελαφρώς γλυκό. Είναι τέλειο για σάντουιτς ή για να λιώσει σε φοντί.
Γραβιέρα: Με πιο περίπλοκη και ελαφρώς αλμυρή γεύση, το Gruyère είναι εξαιρετικό για το gratining πιάτων και, φυσικά, και για το φοντί. Μια επίσκεψη στο τυροκομείο στο Gruyères είναι μια αξέχαστη εμπειρία για κάθε λάτρη του τυριού.
Appenzeller: Αυτό το τυρί έχει μια πικάντικη γεύση και χρησιμοποιείται συχνά σε παραδοσιακά ελβετικά πιάτα. Δοκιμάστε οπωσδήποτε ένα κομμάτι συνοδευόμενο από ένα καλό ελβετικό κρασί.