GAAT VERDER NA HET ADVERTEREN
Fondue en raclette: de complete ervaring
Geen gastronomische reis naar Zwitserland zou compleet zijn zonder fondue of raclette te proberen.
Fondue: Stel je voor dat je stukjes brood in een ketel met gesmolten kaas doopt, vergezeld van witte wijn. Fondue is een echt Zwitsers instituut, perfect om te delen met vrienden en familie. In Genève bieden veel restaurants fondue aan, maar Café du Soleil is een van de beste.
Raclette: Een ander iconisch gerecht is raclette, waarbij kaas wordt gesmolten en direct over aardappelen, augurken en bieslook wordt geschaafd. Het is een geruststellende en heerlijke maaltijd, vooral populair tijdens de wintermaanden. In Zermatt staat restaurant Whymper-Stube bekend om zijn raclette.